排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
哪些貴重食材需要提取 比較珍貴的食材
更新時間：2022-06-21 00:05:07作者：未知
1、松露松露，是一種真菌，氣味特殊，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。因其對生長環(huán)境的要求極其苛刻，導致無法人工培育，產(chǎn)量稀少，因此十分珍稀，其中以法國的黑松露、意大利的白松露評價最高。意大利阿爾巴白松露堪稱美食界的鉆石，曾經(jīng)在拍賣會上有人以約人民幣22.5萬拍下了一顆520克的白松露。
2、魚子醬，嚴格意義上只有鱘魚卵才是真正的魚子醬，以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬品質(zhì)最佳。因其產(chǎn)量稀少、色澤烏亮被譽為“黑色黃金”或“里海黑珍珠”。其中，一種產(chǎn)自伊朗的名為“阿爾瑪斯魚子醬”的魚子醬最為昂貴，它極為稀罕，外觀呈晶瑩剔透的金黃色，來自超過100歲的白鱘魚，24克拉金罐裝的價格是25000美元。
3、日本河豚白子，白子也就是河豚的精巢，蛋白質(zhì)含量極高，在日本被奉為頂級美食。河豚白子通常有兩種吃法，一種是將它放在炭火上烤熟，配上黑松露吃，另一種是配上醬料直接生吃，據(jù)說口感鮮嫩滑膩，入口即化。作為一道高級料理，吃一次起碼也要花個上千元。
4、冰湖松針，米這種“米”只產(chǎn)自北美的蘇必利爾冰湖，實際是一種水草種子，產(chǎn)量不高，因此價格昂貴，堪稱“谷物中的魚子醬”。它營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和種類繁多的微量元素，用來煮粥味道極好。但因為太貴，一般都用來配人參、鮑魚、烏雞等煲滋補湯。
5、貓屎咖啡，貓屎咖啡，也就是麝香貓咖啡，是將咖啡豆喂給麝香貓，待貓排出糞便后，從中提取完整的咖啡豆進行加工而成。這是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅價格高達幾百美元。由于麝香貓只挑最甜最熟的咖啡豆食用，再經(jīng)過麝香貓的胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味，慢慢地聲名遠揚，成為了國際市場上的搶手貨。
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