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1、白樺樹茸常見的食用方法是，磨成粉末泡水或者煮粥喝，也可以拿來泡酒喝。白樺茸，別名樺褐孔菌，是一種生長于白樺樹上的藥用真菌，主要生長在北半球北緯40°~50°的地區(qū)。

2、白樺茸活性極強，會不斷吸取樺樹養(yǎng)分，大約10~15年之后會把樺樹的精髓吸收殆盡，使白樺樹枯死。

3、白樺茸對寄主的選擇性很強，主要生于白樺、銀樺、榆樹和赤楊等的樹皮下或活立木樹皮下或砍伐后樹木的枯干上。

4、白樺茸主要分布于北美北部、芬蘭、波蘭、俄羅斯、中國黑龍江、吉林省、日本北海道等地。