排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豆腐腦調(diào)料汁怎么調(diào)（豆腐腦的醬汁怎么調(diào)）
更新時(shí)間：2022-06-21 18:24:41作者：佚名
1、是由蔥花，肉丁，木耳，醬油，老抽，清水，鹽，由，水淀粉，拌勻煮開(kāi)而成的，具體做法如下：
2、需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：黃豆 2小碗、油 2湯匙、黑木耳 5朵、醬油 2茶匙、鹽 2茶匙、辣椒油 適量、大蒜 半頭、老抽 1茶匙、內(nèi)酯 4克、豬瘦肉 200克、水淀粉 適量。
3、黃豆洗凈提前一晚泡上。
4、木耳提前一晚加淀粉清洗干凈后泡上。
5、把泡好的黃豆倒入豆?jié){機(jī)按全豆。
6、瘦肉切小丁，加淀粉、少量鹽、醬油、料酒腌一會(huì)。
7、木耳切碎。
8、做熟的過(guò)漿過(guò)篩。
9、用一個(gè)小碗加少量涼白開(kāi)把內(nèi)酯沖開(kāi)，然后把過(guò)完篩的豆?jié){以沖的方式?jīng)_過(guò)裝內(nèi)酯的碗，不要再攪拌了，加蓋放到溫暖處等待20分。
10、開(kāi)始做鹵了，熱鍋下油，放蔥花爆香。
11、放入肉丁和木耳翻炒。
12、炒至肉丁變色，木耳蹦起來(lái)，加入醬油和老抽調(diào)色，倒入清水，煮開(kāi)。
13、開(kāi)后加入鹽和水淀粉，拌勻盛出。
14、淋上鹵汁、蒜泥、辣椒油，這樣就完成了。