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1、汕頭人的冬至食俗，冬至汕頭人 稱為冬節(jié)，過節(jié)稱為做節(jié)，汕頭人過冬至（冬節(jié)）既不吃餃子也不吃湯圓，在北方食俗是冬至餃子，夏至面，江南冬至的食俗是吃湯圓，這些在汕頭統(tǒng)統(tǒng)行。

2、汕頭這里有自己獨(dú)特的過節(jié)方式，自己的美食文化，每當(dāng)做節(jié)時(shí)最有煙火氣的市場(chǎng)人氣最旺，從節(jié)前兩天這里就以人頭攢動(dòng)，琳瑯滿目的食材讓人目不暇接，每個(gè)節(jié)搶購(gòu)的食材不同，食材價(jià)錢也猛漲，節(jié)后才回落。

3、汕頭冬節(jié)除了祭品還要吃冬節(jié)丸、進(jìn)補(bǔ)。冬至（冬節(jié)）是數(shù)九寒冬的一九開始，善于食療養(yǎng)生的汕頭人有，食諺“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”這天的羊肉、鴿子、雞肉很早就被搶購(gòu)一空，燉的藥膳也依各家煮夫煮婦自己調(diào)配。如烏雞人參湯、鹿茸高麗參、黃芪紅棗雞湯、當(dāng)歸羊肉火鍋等等。