排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-22 07:47:11作者:未知
1、在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。糯米飯是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛(ài)之食品,人們認(rèn)為吃粘米飯不頂餓,味淡,不及糯米飯香,不用菜也能吃下。糯米飯也是溫州的主食之一,尤其是作為早餐,但溫州人對(duì)糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經(jīng)營(yíng)變成全天時(shí)。
2、每當(dāng)“冬節(jié)”前后,溫州老城的街巷里就會(huì)出現(xiàn)一些挑著擔(dān)賣(mài)麻糍的人。這些人一般來(lái)自郊區(qū)農(nóng)村,他們事先在家將湯圓粉煮熟捏成團(tuán),再帶點(diǎn)白糖、豆沙粉,一路叫賣(mài),邊賣(mài)邊做。他們技術(shù)高超,一個(gè)麻糍經(jīng)他雙手一轉(zhuǎn)動(dòng),就變成里面空心、外面光滑、像乒乓球那樣的麻糍團(tuán),然后餡上白糖和豆沙,味道香甜。
3、在冬至這一天,溫州人都有吃湯圓或麻糍的習(xí)慣。長(zhǎng)輩會(huì)趁著“碎息兒”(溫州方言,意為“孩子”)吃湯圓時(shí)進(jìn)行家教,比如“吃了湯圓就要大一歲了”,勸孩子要更聽(tīng)話,一切事情都要比去年做得更好。