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步驟1

準備食材：藕帶200克、鮮蓮子80克、姜1克、小蔥1根、紅肉椒5克、食用油5克、鹽1克、水淀粉5克、雞精1克。

步驟2

蓮子去皮、去蓮心。

步驟3

藕帶洗凈、切小段。

步驟4

生姜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

紅肉椒切丁。

步驟7

熱鍋倒油、5成熱、下姜末、炒香、倒入蓮子炒3分鐘、放藕帶、炒1分鐘。

步驟8

調(diào)鹽、雞精、小蔥、水淀粉、紅肉椒、炒勻即可。