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2023-01-31
中餐廳紅燒排骨的做法 紅燒排骨的步驟
更新時間：2022-06-23 09:45:36作者：佚名
1、主料：排骨300克 土豆3個 紅燒醬油2勺 冰糖、八角2克 生抽2勺 香葉 桂皮1個 蔥姜蒜適量 干辣椒4個 食用油適量 花椒適量 鹽適量 蠔油2勺。
2、排骨泡出血水，清洗干凈。
3、冷水下鍋，放入姜片和料酒去腥。
4、準備佐料。
5、鍋里放油，放入冰糖，炒出糖色。
6、放入排骨，煎到兩面金黃。
7、放入大料，小火炒香。
8、加入紅燒醬油，可以起到很好的上色調味。
9、生抽，蠔油，鹽調味。
10、加入適量的水，摸過排骨。蓋上蓋子燉25分鐘
11、加入土豆繼續(xù)燉15分鐘。
12、土豆燉熟就可以出鍋了。
本文標簽： 中餐廳紅燒排骨的做法