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        大米綠豆粥煮完為什么是紅色 大米綠豆粥煮完紅色的原因
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-23 11:25:24作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        大米綠豆粥煮完為什么是紅色 大米綠豆粥煮完紅色的原因
        
       
        1、大米綠豆粥煮完變成紅色是因?yàn)楸┞对诳諝庵斜谎趸恕?/p>
        2、剛熬制出來(lái)的綠豆粥是綠色的，暴露在空氣中一段時(shí)間就會(huì)變成紅色，原因是綠豆的表皮里含有酚類(lèi)物質(zhì)，酚類(lèi)物質(zhì)暴露在空氣中，與氧氣發(fā)生氧化聚合反應(yīng)，就變色了。此外，用堿水煮粥也會(huì)變成紅色。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  大米綠豆粥煮完為什么是紅色  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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