排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-23 11:27:19作者:未知
1.魚肉切成片,加入姜絲料酒鹽、蛋清,淀粉和油略腌上漿(保護(hù)使魚片滑嫩)。
2.把紅彩椒切丁。玉米粒到燒開的水中焯水撈出。
3.將水淀粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻制成碗芡,備用(為了魚片嫩減少烹調(diào)時(shí)間)。
4.鍋內(nèi)放油燒至4成輕輕放入魚片,推動(dòng)滑熟撈出。
5.鍋內(nèi)留底油煸香姜絲、蔥花,放入紅椒丁加少許水,放入熟魚片、玉米粒,推入碗芡。最后裝盤撒入干桂花、香蔥末、香菜碎即可。