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2023-01-31
怎么做芋圓可以不用木薯淀粉來(lái)做 紫薯芋圓的做法
更新時(shí)間：2022-06-23 11:31:33作者：未知
1、用料：紫薯兩個(gè)、西米60g、玉米淀粉10g、西米適量。
2、方法：將西米研磨成西米粉，越細(xì)越好，最好用破壁機(jī)；
3、紫薯蒸好后揉成團(tuán)；
4、加入打好的西米粉，一點(diǎn)點(diǎn)玉米淀粉，揉成條狀，
5、切好后，鑒于煮西米的步驟需求，燒兩鍋水，第一鍋開(kāi)始煮。
6、撈出第一鍋煮好的，放入第二鍋煮，煮到表面呈現(xiàn)透明狀就好啦；
7、煮好后的芋圓，表面是顆粒狀透明的，咬一口，非常Q彈。最后裝碗就好啦。
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