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1、食材：桑葚若干、冰糖適量、玻璃罐一個(gè)

2、步驟：摘下來(lái)的桑葚，用鹽水或者淘米水泡十幾分鐘，因?yàn)樗紩?huì)有一些小蟲(chóng)子。注意也不能泡太久，桑葚很脆弱的，泡久也會(huì)爛。泡好之后讓它自然風(fēng)干。玻璃罐大瓶，都用開(kāi)水燙過(guò)消毒的了。添加的步驟也很簡(jiǎn)單，一層桑葚一層冰糖，一層桑葚一層冰糖這樣子加，一直都滿。（但注意，要留一點(diǎn)空間給它發(fā)酵呢。）一般泡發(fā)時(shí)間幾天就能出酒了。步驟大概就像釀制葡萄酒一樣。泡的過(guò)程中看到一些氣泡產(chǎn)生都是很正常的，因?yàn)樗诎l(fā)酵。