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1、紅葉甜菜可以清炒以后吃，可以和豆腐搭配在一起炒著吃，也可以和肉片搭配在一起炒著吃，先把紅葉甜菜進(jìn)行煸炒，然后再和粳米搭配在一起慢慢的熬煮成粥，健脾胃以及解熱的效果還是非常不錯(cuò)的，又可以讓身體體質(zhì)增強(qiáng)。

2、想要吃紅葉甜菜，可以做雜燴，需要準(zhǔn)備一些紅葉甜菜，腐竹，黃花，冬筍，香菇，面粉，豆粉，米粉以及雞蛋，先把紅葉甜菜清洗干凈，葉子去除，然后放到蒸籠里面蒸熟，再把水氣晾干切成段狀，然后把雞蛋打進(jìn)盆子里面，加入適量的面粉，豆粉，米粉，鹽以及水?dāng)嚢璩珊隣睿缓缶涂梢园鸭t葉甜菜放上去攪拌均勻，攪拌好以后慢慢的放到油鍋中，油溫應(yīng)該控制在7成熱，然后炸到金黃色就可以變成素酥肉，素肉以及香菇，咸菜，冬筍，腐竹，全部都切成條狀，雞蛋攤成蛋皮以后切成絲，把黃花打成結(jié)，放進(jìn)碗里面，加入適量的胡椒，味精，糖，鹽湯放到蒸籠里面蒸軟，然后再取出來翻轉(zhuǎn)，扣在大圓盤當(dāng)中，鍋里面再加入一些湯以及胡椒，味精，糖，鹽煮出味道以后勾芡淋在雜燴上面，再加入一些香油就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的。