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1、原料：胡蘿卜、黑麥面粉、白面粉、蝦皮、雞蛋、花生油、鹽、十三香。

2、胡蘿卜去皮切絲。

3、蝦皮用水沖洗2遍，直接放炒鍋里中小火煸干水份。

4、水份炒干后放入1勺油煸香。

5、把煸香的蝦皮，胡蘿卜，雞蛋，鹽，十三香放盆里。

6、加水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

7、放入面粉。

8、調(diào)勻。

9、平底鍋放油燒熱，舀入1勺面糊用鍋鏟攤開成薄餅。

10、表面凝固后翻面。煎2面金黃即可。