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1、食材：低筋面粉100克、雞蛋3個、淡奶油85克、細砂糖70克。

2、雞蛋加糖用打蛋器打散，用電動打蛋器一直攪打。

3、打至用打蛋器畫出字都不消失即可。

4、篩入低筋面粉，攪拌均勻，攪拌到無干粉就行。

5、之后加入淡奶油拌勻，完全融入蛋糕糊就可以。

6、將面糊倒入模具內(nèi)。

7、烤箱160度提前預熱，之后將蛋糕模具放入烤箱中層，烘烤大概20分鐘。

8、出爐后輕輕一磕即可脫模，掰開看看，內(nèi)部結(jié)構(gòu)蓬松、口感松軟。