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1、直接吃。自然成熟的佛手柑是可以直接鮮食的一種水果，它成熟以后，表面的果皮會(huì)變?yōu)辄S色，內(nèi)部的果肉則為白色，在吃的時(shí)候就像吃橘子一樣，把它外層的黃色果皮去掉，取出里面的白色果肉，直接吃就可以，這時(shí)的果內(nèi)味道甘甜，而且口感爽脆滋味特別好。

2、做甜品。佛手柑做甜品也特別好吃，在制作的時(shí)候需要把新鮮的紅薯干，用清水洗凈，然后用水果刀把它削成小塊，或者直接切成細(xì)絲，然后放在碗中加入適量的冰糖，腌制5到6小時(shí)，腌好以后放入鍋中，加少量清水一起燉至開鍋以后，再用中小火燉制半小時(shí)，燉好以后取出食用就可以。

3、泡水喝。佛手柑平時(shí)還可以用來泡水喝，但在用佛手柑泡水以前需要先把它用蜂蜜腌制一下，腌制時(shí)要把新疆佛手柑洗凈切成絲狀，放在干凈的玻璃瓶中，再加入適量蜂蜜，調(diào)勻以后密封腌制3到5天，腌好以后每次取出10到20克，放在杯子中，直接用溫開水沖調(diào)就可以。

4、清炒佛手瓜。佛手柑平時(shí)還可以當(dāng)蔬菜食用，把它清炒以后再吃，味道也特別好，在制作時(shí)需要把新鮮佛手柑切成絲狀，在準(zhǔn)備適量的蔥絲和姜絲，在炒鍋中放油加熱以后，把蔥姜絲入鍋炒出香氣，隨后把佛手柑絲放入鍋中快速翻炒，加少量食用鹽和生抽提味，兩三分鐘以后直接出鍋就可以。