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1、食材：大米 500g、生姜 50g

2、鍋洗凈加熱干燥，轉(zhuǎn)中火，放入一斤大米，翻炒至大米微微發(fā)黃，取出備用。

3、取生姜一塊，切成細絲，放入鍋中小火翻炒至水分蒸干，轉(zhuǎn)大火快速翻炒至微黃，取出備用。

4、炒好的大米和姜絲一起放入鍋中，大火翻炒至大米微微發(fā)焦，注意不要糊了。

5、炒好后的姜米茶取出放涼，裝入密封的罐子內(nèi)，放在陰涼通風處保存。

6、飲用時取一勺姜米茶，用開水浸泡3分鐘即可引用，一杯姜米茶可以反復沖泡3-4次。