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1、用料：口蘑5個(gè)、凍豌豆粒150克、凍豆腐干2片、紅椒1個(gè)、香蔥適量、姜1小塊、油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉少許。

2、把所有食材洗凈切好。

3、豌豆，豆腐干要焯水，過涼。一般豌豆焯2一3分鐘，豆腐干燙一下就行。

4、平底鍋加熱加點(diǎn)油炒香蔥姜，然后加入口蘑，加豆腐干，再加1勺蠔油炒香，接著加豌豆，加紅椒，加鹽和五香粉，翻炒均勻就可以了。