排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
凍鴨子怎么做好吃（凍鴨子怎么做好吃又簡單的做法）
更新時間：2022-06-25 08:21:38作者：佚名
１、主料：鴨子１只、青椒１個、啤酒５００ｍｌ；輔料：調(diào)和油、料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油、冰糖、雞粉、香油、姜片、蔥段。
２、做法：超市買回的冰凍鴨子，在室溫下解凍后，切成小塊放入水中浸泡一會兒，把清洗干凈的鴨肉撈出瀝干水分。
３、鍋中放入適量清水，放入鴨肉、姜片、蔥結(jié)、料酒焯水。
４、煮開后，煮至鴨肉變色，出現(xiàn)好多浮沫，即可撈出鴨肉沖洗干凈。
５、鍋中倒入少許油，放入焯水后的鴨肉煸炒至出油，這一步其實(shí)挺重要的，一來可以煸出鴨皮里的多余油分，二來經(jīng)過煸炒后，腥膻味會減輕不少。
６、把鍋中多余的油倒掉后，加入一罐啤酒、生抽、老抽、蠔油。
７、加適量冰糖開始燉煮，先大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢燉。
８、青椒洗凈切成小塊備用。
９、３０分鐘后湯汁已經(jīng)變少變濃稠了，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
１０、接著撒上提前切好的青椒塊翻炒均勻。
１１、出鍋前撒上少許雞粉、淋上少許香油拌勻即可。