排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
凍鱸魚怎么做好吃 凍鱸魚怎么做好吃又簡單
更新時間：2022-06-25 08:38:59作者：未知
1、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上從冷凍室轉(zhuǎn)移至冷藏室，晚上正好可以用)?；蛘?，用冷水泡上2至3個小時即可。
2、將解凍好的鱸魚，兩邊劃出刀口,用鹽、料酒、生抽、蔥、姜腌制半小時到。
3、將腌制好的魚用清水沖洗干凈，把表面的水擦干。
4、在魚的兩面抹上生粉,防止在油煎的時候沾鍋。
5、為了進(jìn)一步防止魚皮沾鍋,可以用生姜反復(fù)擦熱鍋,然后再倒入食用油。
6、鍋中放少許油（能蓋住鍋底就行），涼油下鍋，煎至兩邊金黃。
7、把煎好的魚放入盤子中備用。
8、鍋中放少許油，把蔥、姜、蒜，放入鍋中煸炒出香味，然后放入醬油、蠔油，加入一些清水，放入白糖、番茄醬（或者醋），大火燒開后，將煎好的鱸魚放入鍋中煮（此時換成小火），因為魚之前腌制過、鍋中加入有醬油、所以不用放鹽，等魚上色、入味、湯汁變稠，撈出鱸魚，湯留鍋中。
9、最后在剩余的湯汁里加入少許淀粉液，在魚身上撒上蔥花和香菜，澆上湯汁。美味的紅燒鱸魚就做好了。