排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
面包是趁熱切還是涼了切 面包要涼了才好切嗎
更新時(shí)間：2022-06-26 11:24:14作者：未知
1、面包冷切更好一些。
2、因?yàn)槿绻脽崆忻姘脑?，由于面包?nèi)芯的淀粉仍然是糊化的，面包的內(nèi)芯就會縮成一團(tuán)，不僅會破壞了其顏值，還會破壞里面的組織，影響口感。
3、另外，剛出爐的面包的表皮比較干，內(nèi)部卻非常濕潤和柔軟，這時(shí)切就很難讓切口整齊，且過早切開的話，里面的水分散發(fā)掉以后，會使整個面包都比較干硬。
4、面包的體積不同，冷卻所需要的時(shí)間也不同。一般是手戴一次性手套觸摸面包底部，若已經(jīng)感到發(fā)涼，就可以開始切片了。