排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
吐司是趁熱切還是涼了切（吐司冷了切片還是趁熱）
更新時間：2022-06-26 11:24:26作者：未知
1、吐司剛烤出來之后是不能切片的，只有將冷卻到位之后才能夠切片，這是因為如果趁熱切吐司面包，面包內芯的淀粉仍然是糊化的，這時候切吐司面包，吐司面包的內芯就會縮成一團，不僅會破壞了吐司面包的顏值，還會破壞吐司面包的組織，影響口感。
2、從時間角度來說是從面包出爐4小時內要切片并包裝完成，因為體積不同的面包冷卻所需要的時間不同，所以沒有辦法明確出爐后多少分鐘能切片，一般是手戴一次性手套觸摸面包底部，如果已經感到發(fā)涼發(fā)冰，就可以開始切片。這樣切出來的吐司，既不會塌陷，還能夠保證口感的酥軟。