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2023-01-31
膏蟹算海鮮嗎，膏蟹是海鮮還是河鮮
更新時(shí)間：2022-06-26 22:29:26作者：未知
1、膏蟹是海鮮的一種。
2、膏蟹中含有著豐富的蛋白質(zhì)成分，其中磁性膏蟹蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)30%以上，除了含有蛋白質(zhì)之外，還含有各種氨基酸成分，且氨基酸的種類(lèi)含有的比較齊全，膏蟹中包含了我們?nèi)梭w必須的氨基酸成分占比高達(dá)85%以上。
3、膏蟹中還有著豐富的脂肪和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的含量可以高達(dá)47%以上，比我們經(jīng)常吃的梭子蟹的不飽和脂肪酸還要高出將近10%。
4、膏蟹中鉀的含量也是非常高的，屬于低鈉食品，膏蟹的肝臟部位含有的鈣質(zhì)是最高的，它的鈣質(zhì)含量?jī)H次于蝦米，蝦皮，和丁香魚(yú)等，并且這種鈣質(zhì)是屬于天然的有機(jī)鈣，人體對(duì)于天然有機(jī)鈣的吸收效果是非常好的。
5、膏蟹中其他的鎂，鐵，鋅，銅，錳等元素的含量占比也比較高，尤其是雌性的膏蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比同類(lèi)的雄性膏蟹要高出很多。