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1、用料：中筋面粉210克、純凈水50克、雞蛋1個(gè)。

2、全部材料放進(jìn)面包機(jī)的面桶內(nèi)。

3、直接啟用生面團(tuán)模式，做成較大成團(tuán)。

4、取出面團(tuán)，簡(jiǎn)單揉壓成團(tuán)。用保鮮膜包好，醒面十分鐘。

5、把面團(tuán)分成2部分，一塊包好備用，一塊搟成長(zhǎng)條，寬度不要超過壓面機(jī)的寬度。6、啟動(dòng)壓面機(jī)，首先選擇最大厚度（4檔），壓2次，然后調(diào)成3檔，在壓一次。

7、在壓面的過程中，每次取出面片記得要撒少許面粉，防粘也防止面皮過軟。

8、開3檔即可，當(dāng)然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔。

9、取出圓形壓模，壓下去輕輕的原地轉(zhuǎn)一下，餃子皮就完成了。