排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-27 12:11:02作者:未知
1、豬筒骨湯燉蘿卜最好吃。
2、豬筒骨湯燉蘿卜的做法材料:白蘿卜1個(gè)、豬筒子骨2根、生姜、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花適量。
3、白蘿卜去皮切滾刀塊備用。
4、筒子骨敲成段,用冷水洗干凈,然后放在開水里,加少許鹽、料酒焯1-2分鐘,把水面的浮沫撇掉,撈出筒子骨待用。
5、取一個(gè)煲加2/3清水進(jìn)去,放到爐上用旺火燒開,把筒子骨和蘿卜倒入煲里,加一小塊的老姜(用刀側(cè)面拍幾下),花椒數(shù)粒,滴入幾滴醋(好讓骨頭內(nèi)的鈣質(zhì)更容易溶入湯內(nèi)),大火燒開后可以用文火再燉1個(gè)半小時(shí)左右。
6、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,放少許蔥花、鹽、雞精、香油,把湯盛進(jìn)去就可以了,大功告成,香氣撲鼻的蘿卜大骨湯就做好了。