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1、一般來說，茴香是可以生吃的，但因生吃的味道不佳，所以建議烹飪之后再食用。

2、吃茴香對身體是有一定好處的，能夠補(bǔ)充氣血，甚至還可以健腸胃。茴香也可以緩解嘔吐、痛經(jīng)、小腹痛等情況。建議適量吃，過量吃可能會引起腹瀉的情況。

3、生吃茴香口感較差，可作為佐料炒菜時放入，也可以做成茴香餡的餃子或包子，就會比較香，也可以涼拌茴香加杏仁。在食用時應(yīng)當(dāng)注意，如果出現(xiàn)了較為明顯的不良癥狀則應(yīng)當(dāng)及時停止食用，并前往醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行相應(yīng)處理。