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1、食材：一點紅200克，豬肝200克，姜絲適量，料酒適量。

2、首先把一點紅清洗干凈，然后瀝干水份。

3、豬肝切成片，加適量的鹽、姜絲、1勺料酒、1勺花生油腌制幾分鐘。

4、鍋里裝適量的水，放幾片姜進去煮沸。

5、點紅菜下鍋，加適量的鹽、油翻攪均勻。

6、再從新煮沸。

7、放腌制好的豬肝進去，煮沸后用勺子把浮在水面的泡泡撈出來。

8、然后下幾粒味精攪拌均勻，熄火。