排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-29 08:55:48作者:未知
1、主料:黃魚1條(約900克),大蒜瓣12瓣,蔥2根,姜2片,青蒜絲少許。
2、調(diào)料:料酒1大匙,醬油3大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,清水1杯半。
3、黃魚洗凈,撕除頭皮和背鰭,由鰓部掏凈內(nèi)臟,再沖凈,然后用紙巾拭干水分。
4、鍋內(nèi)放4大匙油,爆香蔥、姜、焦黃時撈除,放入剝凈外皮的蒜瓣,水火炸至外皮微黃時撈出。
5、將魚放入鍋內(nèi)兩面略煎,再加入所有調(diào)味料燒開,蒜瓣回鍋,改小火燒10分鐘使其入味,中途要翻動魚身,待湯汁稍收干時淋水淀粉勾芡,撒下青蒜絲即可盛出食用。