排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞肉煎多久能熟（煎雞肉幾分鐘能煮熟）
更新時(shí)間：2022-06-29 20:09:02作者：佚名
1、煎雞胸肉要用小火，每面煎3分鐘左右，煎的時(shí)候蓋上鍋蓋，使水汽在鍋里循環(huán)，雞肉就會(huì)嫩一些，口感不會(huì)太柴；煎雞胸肉要注意提前腌制，如果時(shí)間不夠的話，在煎過(guò)程中用筷子戳雞胸肉表面以增加味道滲入。
2、將去皮雞大胸肉用清水洗凈，去掉血水和筋膜，從中間片成均分的兩大片，然后用菜刀刀背剁成網(wǎng)格狀，這樣的目的是為了打散雞肉的纖維，既便于入味，又避免雞胸肉的口感發(fā)干發(fā)柴。接下來(lái)是進(jìn)行調(diào)味，先將鹽和黑胡椒碎撒在雞胸上面，然后反復(fù)揉，讓鹽和黑胡椒碎滲入到雞胸肉中，然后把雞胸肉放到容器中，加入白胡椒粉、百里香碎、蠔油、蜂蜜、鮮醬油、紅酒，用筷子攪拌均勻，或者直接用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑹o(wú)論使用哪種工具，目的只有一個(gè)就是將其攪拌均勻，然后用保鮮膜封住容器口，放到冷藏冰箱腌制2小時(shí)以上。平底鍋或者餅鐺內(nèi)放入橄欖油燒熱，將雞胸肉平放鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，煎大約3分鐘后，翻面繼續(xù)煎，反復(fù)翻面直至雞胸肉熟透，裝盤。