排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冬天鴨肉加什么燉湯最好 冬天鴨湯適合和什么燉
更新時間：2022-06-29 20:15:22作者：未知
1、【所需食材】：鴨肉、蘿卜、生姜、香菜、食鹽、味精、食用油
2、鴨肉用刀切成適量大小的塊狀后用清水沖洗干凈，要是鴨肉上有多余的鴨毛記得將其拔除干凈。蘿卜洗凈削去蘿卜皮，接著再用刀將蘿卜切成小塊。生姜洗凈后切成姜片，香菜洗凈后直接用刀切碎即可。
3、將食材都準(zhǔn)備好后就可以開始焯鴨肉了，取出家里常用的炒鍋后將鍋面擦洗干凈，接著往鍋里倒入適量的清水，再把切好的鴨肉放到鍋里開火焯煮鴨肉，直至將鴨肉中多余的血水和雜質(zhì)焯出為宜。
4、直至將鍋里的鴨肉焯好之后，我們將鴨肉瀝干多余的水分再放到清水中將鴨肉沖洗一遍，目的是為了將鴨肉粘上的漂浮的雜質(zhì)清洗干凈還能讓鴨肉口感變得更加有嚼勁。
5、此時就可以將準(zhǔn)備好的鴨肉以及蘿卜和生姜等食材統(tǒng)統(tǒng)放到高壓鍋里，準(zhǔn)備開始熬煮這次的蘿卜老鴨湯了。
6、將食材都下鍋后根據(jù)各自所準(zhǔn)備的食材多說再往鍋里倒入適量的飲用水，加入的水量大約為鍋里食材的兩倍左右為宜。加好水后蓋上鍋蓋開火熬煮鍋里的食材。
7、持續(xù)的熬煮，直至將鍋里的鴨肉以及蘿卜等食材統(tǒng)統(tǒng)熬煮得完全熟透之后，再根據(jù)自己和家人口味的喜好往鍋里撒入適量的食鹽和味精調(diào)味，攪拌均勻后就可以準(zhǔn)備關(guān)火出鍋了。
8、將熬煮好的蘿卜老鴨湯從鍋里小心盛放到提前準(zhǔn)備好的碗里，端上桌后就可以和家人一起食用啦。