排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
節(jié)節(jié)蝦活蝦怎么處理，活的斑節(jié)蝦怎么處理
更新時(shí)間：2022-06-29 20:19:42作者：佚名
1、剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。
2、用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時(shí)候要小心，盡量保留蝦黃。
3、輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。
4、剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌，不多剪一點(diǎn)擠不出蝦腸來。
5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。
6、最后清洗一下，就可以烹制鮮蝦了。另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接把鮮蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣做出的蝦比較入味。