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1、材料：大米一碗、香腸一根切片、雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒）、蔥、姜末、鹽、生抽各適量。

2、鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油。

3、放入雜蔬菜略炒后盛出待用。

4、大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可。

5、倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵。

6、煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可跳鍵后最好能悶10分鐘再盛出食用。