排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
生面條怎么做炒面，生面條怎么做炒面視頻
更新時間：2022-06-30 09:02:01作者：未知
1、食材：芹菜、豆芽、大蒜、生姜、干辣椒、小蔥、豬精肉、生抽、老抽、蠔油、生面條。
2、先把洗干凈的芹菜切成小段，黃豆芽放入清水中清洗干凈，洗凈后放入漏籃中瀝干水分。豬精肉切成肉絲。干辣椒切成小段，生姜大蒜切成末，小蔥切成蔥花。熱鍋倒油，放入肉絲下鍋翻炒，炒至變色，再放入姜末和蒜末、干辣椒一起翻炒。
3、炒香后把豆芽和芹菜放進來翻炒，然后開始調(diào)味，料酒鍋邊淋入去腥、老抽上色、生抽提鮮、少許蠔油，繼續(xù)翻炒均勻，然后放入清水，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火再煮兩分鐘。時間到把它盛出來。
4、熱鍋再次倒油，把鍋子晃動一下，再放入面條，一定要用小火，把四周燒制均勻，煎至底部呈金黃色再翻一面，再放入點食用油，蓋上鍋蓋，用小火燜煮兩分鐘左右，當中還要不停的晃動鍋子。
5、煎至兩面金黃，再把炒菜的湯汁倒進來，蓋上鍋蓋用小火燜煮兩分鐘左右。時間到把菜也放進來，然后用筷子快速地攪動，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上蔥花點綴就可以開吃了，炒面就做好了。