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1、做法一

用料：白饃2個、土豆2個、紅椒1個、青椒4個、橄欖油30克、大蔥少許、大蒜少許、鹽7克、雞精5克。

白饃兩個，平切一刀，不要切斷備用。土豆兩個洗凈備用。土豆擦絲，放涼水漬水。青椒切絲，紅椒切絲，蔥白切絲，大蒜切沫備用。熱鍋燒油。下入蔥，辣椒，炒香。下入泡好的土豆絲兒，繼續(xù)炒。時間是兩分鐘，為了防止糊鍋適量加入一些涼水。加入大蒜出鍋盛盤子。土豆盛盤子。將炒好的土豆絲夾到饃里即可。

2、做法二

用料：饃、肉糜、圓白菜、火燒、胡蘿卜、食用油、食鹽。

肉糜切開。圓白菜和胡蘿卜切絲。熱鍋冷油。油熱放食鹽。放肉糜翻炒。肉糜斷生，放菜絲翻炒至菜絲斷生即可。取饃切開，夾上炒好的菜絲即可。

3、做法三

用料：面粉300g、酵母粉1g、水150ml、鹽2g、土豆絲一個、胡蘿卜絲半個、青椒絲兩個。

首先把面粉揉成一個光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)半小時，然后均勻的分等份，再揉成為中間大兩頭尖的長條，接著把長條用搟面棍搟開，再從上往下卷起來，再用搟面杖把每個胚子搟成餅狀，從中間往外搟，這里需要注意下不能過于用力搟。搟好再次醒發(fā)。然后放電餅檔預(yù)熱后把醒好的餅放入稍微有點(diǎn)鼓起后翻面，有點(diǎn)微金黃色即可。這樣的就可以，待冷了拿刀輕割開口，接著把準(zhǔn)備好的菜跟煎好的雞蛋放進(jìn)去即可。