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2023-01-31
生蠔是幾月份最肥 生蠔幾月份比較肥
更新時間：2022-06-30 21:41:53作者：佚名
1、生蠔在12月份到來年的清明這段時間最肥美，但其上市時間在每年的11月到次年的5月。因為生蠔一般從5月份開始放養(yǎng)，一般養(yǎng)殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，但進入12月份后，天氣開始寒冷，生蠔消耗少，能量蓄積多，所以生蠔的肉質(zhì)比較肥美，一直到來年的清明。
2、生蠔即牡蠣，其苗種來源于半人工采苗，牡蠣滿一齡性腺就能達到成熟繁殖。牡蠣性腺成熟，水溫24～25℃時為牡蠣產(chǎn)卵盛期。莆田興化灣海區(qū)牡蠣繁殖盛期為5～6月，牡蠣產(chǎn)卵大都在大潮汛期間進行。海區(qū)溫度適宜，牡蠣受精卵經(jīng)20～22h發(fā)育成D形幼蟲，幼蟲平均殼長達到280μm以上，當(dāng)幼蟲出現(xiàn)眼點達40%～50%，就可投放附著基，讓幼蟲變態(tài)附著。根據(jù)歷年經(jīng)驗，秀嶼區(qū)水產(chǎn)技術(shù)人員對海區(qū)牡蠣苗進行檢測，蠣苗一旦成熟，通過平臺發(fā)送，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶適時投放附著基。
3、一般它的采苗可以就地取材，用蠣殼作為采苗器，成本低。根據(jù)歷年采苗經(jīng)驗，每年5～6月中旬蠣苗活力強，數(shù)量多。采苗效果檢查，采苗期間常下海檢查，附苗后3～5天能看到大小似針眼的蠣苗。若附上藤壺苗要及時清理，重新采苗，不要錯過采苗季節(jié)。
4、筏式養(yǎng)殖的牡蠣苗要在港灣內(nèi)暫養(yǎng)一個多月，蠣苗不易脫落，方能分苗下海養(yǎng)成。分苗前4～5天要在筏式養(yǎng)殖區(qū)中設(shè)幾處標(biāo)點，拿幾串下去試養(yǎng)，判斷牡蠣苗能否適應(yīng)，以及海區(qū)敵害生物附著情況，特別是藤壺附著程度；如果藤壺附著較多，暫緩下海。從采苗至收成的養(yǎng)殖周期大約為10個月。牡蠣養(yǎng)成期間，重點在于管理，包括人為控制養(yǎng)殖密度，通過浮球調(diào)節(jié)水層，蠣苗分苗下海掛在水下3m左右，以適應(yīng)幼苗生存，隨著幼體逐漸長大，質(zhì)量增加，適時通過浮球調(diào)節(jié)水層；經(jīng)常加固防止臺風(fēng)襲擊。臺風(fēng)來臨，提前加固基礎(chǔ)設(shè)施，臺風(fēng)后及時整理。牡蠣收成前夕負荷增大，應(yīng)增加浮力，防止沉筏。
5、淺海筏式養(yǎng)殖牡蠣采收方便，大大減少了勞動力，提高了經(jīng)濟效益。牡蠣消費需求穩(wěn)定增長，市場交易活躍。牡蠣養(yǎng)成期從露秋開始進入水質(zhì)肥沃期，經(jīng)1～2個月時間可使牡蠣肥滿度達到高峰。根據(jù)市場的需求，牡蠣個體達商品規(guī)格時就可以采收。
本文標(biāo)簽： 生蠔