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1、準(zhǔn)備豌豆粉和涼白開，把豌豆粉放大盤，倒入六分之一的涼白開，攪拌均勻，剩下的涼白開倒入鍋中燒開。

2、小火，一遍倒入活好的豌豆粉，一遍攪勻，防止起疙瘩，一定用小火攪15分鐘，慢慢的變成黏稠狀，這是首一定不能停，不然會糊鍋。一直煮到?jīng)龇弁该鳎@時候考驗?zāi)土Φ臅r候到啦，大概25分鐘以后，把煮好的涼粉倒入盤中，放涼，跟果凍差不多即可了。