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1、材料：雞蛋兩個，低筋面粉90克，煉乳(白糖）30克，泡打粉2克，牛奶25克，玉米油10克，豆沙適量。

2、準(zhǔn)備好一個大碗，打入雞蛋，加入煉乳、牛奶、玉米油，攪拌混合均勻。泡打粉和低筋面粉過篩到蛋糊里，密封靜止20分鐘。

3、準(zhǔn)備好電餅鐺（不粘鍋），煎至面糊小泡后翻面，兩面上色即可。如果用平底鍋的話，全程一定要用小火哦，以免糊掉。

4、放涼后抹上豆沙對折即可，用小刀把壓出來多余的豆沙抹掉，最后中間切一刀，就呈三角狀了，嫌麻煩的話直接吃就可以了。