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1、先把毛豆剝好，然后倒入開(kāi)水鍋中汆熟，然后冷水過(guò)涼，瀝干水分，最后放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個(gè)保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會(huì)影響不吃的部分?？梢员４婧荛L(zhǎng)時(shí)間的啊。

2、還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進(jìn)行密封起來(lái)，找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋，可以直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮，后續(xù)拿出來(lái)也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個(gè)月那樣。

3、把新鮮的毛豆剝開(kāi)放入一個(gè)容器中，或是盤(pán)子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進(jìn)行冷凍，然后等毛豆凍實(shí)之后取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。需要注意的是吃時(shí)候解凍以后要焯一遍熱水的。