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1、活蝦放冰箱保鮮，一般可以放2天左右，如果放的時間長了，不僅口感會變差，還會變質(zhì)，應該盡快食用。若是將活蝦放進冰箱冷凍室，一般可以放3-5個月左右。

2、即使是將活蝦放進冰箱冷凍室，也盡量不要放太長時間，否則不僅蝦的口感會大打折扣，蝦的營養(yǎng)成分也會流失。

3、解凍冷凍蝦時，不可以使用熱水燙，最好是放在冰箱冷藏室或常溫下自然解凍，否則會影響蝦的外觀和口感。