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1、酒度超過10度，放置在避光密閉環(huán)境就可以；酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。自己釀造的低度桑葚酒，加點高度白酒進去，這樣有利于延長保質期。

2、做法：準備沒有爛，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。桑葚去掉果柄，用冷開水泡洗干凈，把桑葚晾去水份。取一干凈瓶子，放進桑葚，再放一層冰糖。一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒。靜泡1個月左右，已經可以飲用。這是1個月后的桑葚酒，也可泡3個月到1年，味道更濃郁。陽光味道桑果汁就這么制作成功了。