排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
土豆可以帶皮炒著吃嗎，土豆能帶皮吃嗎?
更新時間：2022-07-02 23:22:19作者：佚名
1、新鮮的土豆可以帶皮炒著吃：土豆外面有一層薄薄的外皮，這層外皮可以有效的幫助土豆抗病，抗蟲，抗霉菌，還可以幫助土豆防止其他動物的啃食。因此，這種外皮對于土豆是有非常重要作用的。
2、很多土豆的外皮會隨著時間的變長，而逐漸變青。這種青色是由于一種叫做龍葵素的物質(zhì)引起的，龍葵堿對我嗎的身體有很大的毒害作用，甚至可能會引發(fā)食物中毒和生命危險。這些龍葵堿主要就匯聚在土豆的外皮上，因此很多人就覺得土豆皮是有毒的，不可以吃?？墒菍嶋H上，在新鮮的土豆中，龍葵素的含量是極低的，經(jīng)過加熱之后更是不會對我們身體產(chǎn)生影響。不過，一旦土豆已經(jīng)開始發(fā)芽變青，我們就必須要將這些芽徹底挖去，發(fā)青的外皮徹底削去，才可以使用。