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步驟1

食材：琵琶雞腿2個(gè)，檸檬半個(gè) 調(diào)味料：食用油10克，鹽2克，生抽4克，淀粉30克，白糖3克

步驟2

琵琶雞腿去骨，整塊剝下雞腿肉，用刀背輕輕敲打雞腿肉。

步驟3

檸檬壓汁。

步驟4

雞腿肉中加入5克食用油、鹽、生抽、糖、檸檬汁，腌制20分鐘。

步驟5

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，放入雞腿肉，單面煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，即可。