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1、蘿卜香菜湯。

食材：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許、食用油適量。

做法：蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。上桌前再灑上香菜即可。

2、白玉瑤柱湯。

食材：白蘿卜1根，干貝8個(gè)，雞骨架2個(gè)，鹽1小匙，香菇粉半小匙。

做法：白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時(shí)，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過(guò)食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。

3、排骨海帶蘿卜湯。

食材：排骨400克、海帶300克、蘿卜干200克、蔥1小段、姜1片、棗、紅椒適量，鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量。

做法：將排骨放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用；海帶和蘿卜干泡12個(gè)小時(shí)后洗凈待用，棗用水清洗干凈；鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香；將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入高壓鍋上汽后壓20分鐘即可。

4、蝦皮粉絲蘿卜湯。

食材：白蘿卜200克，蝦皮80克，粉絲80克，鹽、料酒、味精、花生油、蔥姜絲、胡椒粉、香菜、雞湯各適量，

做法：先將白蘿卜洗凈，切絲。粉絲用開水燙軟。香菜切段。起油鍋燒熱，用蔥姜絲熗鍋，放入蝦皮煸炒數(shù)下，下入蘿卜絲再煸炒數(shù)下，加入雞湯、粉絲燒開，打去浮沫，加鹽、料酒、味精、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜段即成。