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1、食材：小南瓜1個(gè)，雞蛋一個(gè)或兩個(gè)，面粉適量，蒜頭適量，油適量，鹽適量。

2、將小南瓜洗干凈，切成0.5厘米的厚度。

3、將適量的鹽撒在南瓜餅上，出去其多余的水分。

4、將雞蛋和剁好的蒜，適量的鹽，放在一個(gè)盤里，攪拌均勻。

5、將小南瓜片除去水分后，在小南瓜片上沾上少量的面粉。之后，再沾上攪拌好的雞蛋液。

6、將油放進(jìn)鍋里，小火煎，等煎到兩面微黃微黃，就可以出鍋了。