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2023-01-31
象拔蚌刺身做法 怎樣做象拔蚌刺身
更新時(shí)間：2022-07-03 14:05:06作者：未知
1、象牙蚌1個(gè)，鹽5g，芥末3g，檸檬片3片，香油4g，醬油2g。
2、水里放鹽清洗一下象牙蚌外皮。
3、燒一鍋開水，把象拔蚌放入煮15秒，直到外皮起皺。
4、看到外皮由深變淺撈出備用。
5、接著將象牙蚌放入冰水中。
6、然后把象牙蚌的外皮剝掉。
7、用刀切開貝殼的連接處，輕輕掰開就取出象拔蚌了。
8、然后取下象牙蚌鼻子部分用來做刺身。
9、用鹽把鼻頭部位有點(diǎn)黑的搽搽，然后放冰水中洗凈。
10、然后切開洗凈，接著用刀切成薄片。
11、最后把象牙蚌刺身擺盤，擠上一點(diǎn)點(diǎn)檸檬汁，放上一點(diǎn)醬油即可。
本文標(biāo)簽： 象拔蚌刺身做法
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