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1、食材明細(xì)：糯米粉50g，粘米粉50g，澄面25g，可可粉2g，抹茶粉2g，紅豆沙200g，玉米油25g，白砂糖30g，煉乳30g，純牛奶200g，熟糯米粉20g

2、先將糯米粉、粘米粉、澄面過(guò)篩一遍備用。

3、再將牛奶、糖、煉乳、玉米油攪拌均勻。

4、把粉倒入拌成面糊狀。

5、再將其過(guò)濾，放置半小時(shí)。

6、碗口覆蓋保鮮膜，上鍋蒸30分鐘左右。

7、蒸熟后用筷子攪拌散熱。

8、將面團(tuán)放入面包機(jī)中攪拌15分鐘。

9、揉勻后，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。

10、制作之前先做好有色面團(tuán)：取兩小塊面團(tuán)，分別放入可可粉和抹茶粉，包入保鮮膜中揉勻備用。

11、模具花片預(yù)先撒點(diǎn)熟粉，再取一小塊抹茶面團(tuán)按成薄片，覆蓋到模具花片所需的部位。

12、月餅?zāi)＞?，按?比1的比列（面皮25g，餡料25g）包好。

13、粘上熟粉，放入模具中，倒扣，用力按壓，脫模后即可。

14、做好就可以吃。