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可以做燉白鰱魚，具體做法如下：

1、材料：白鰱1條，蔥姜，大蒜，料酒，生抽，油鹽，白醋。

2、白鰱魚處理干凈，切段，放適量鹽和料酒腌制；

3、蔥、姜、蒜切好備用；

4、鍋內(nèi)放適量油，放入蔥姜蒜爆香；

5、放入鰱魚塊；

6、倒入適量料酒和生抽；

7、倒入適量清水，加白醋適量；

8、燉20分鐘左右，湯汁減少后，放適量鹽調(diào)味；

9、加入適量水淀粉，勾芡出鍋即可。