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1、雞蛋3個、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋面粉40克、草莓適量、糖粉A40克、糖粉B24克。

2、準備好材料。取一個無油無水的玻璃碗，將牛奶、玉米油一起倒入。混合均勻。

3、篩入低筋面粉，混合至無干粉。將蛋清和蛋黃分離，蛋黃放入混合好的面糊中?；旌暇鶆?。

4、蛋清打發(fā)到魚眼泡狀加入三分之一的糖粉A，之后分2次加入到蛋清中。將蛋清打到顯性發(fā)泡狀態(tài)，也就是大彎鉤。

5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黃糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黃糊，均勻無雜質(zhì)。

6、剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊，繼續(xù)翻拌，拌好的面糊細膩。將面糊倒入法焙客28*28金盤，倒入前在烤箱上抹一層薄薄的玉米油，再輕輕用廚房紙擦干凈。輕輕的向四邊傾斜，使蛋糕糊均勻平整。放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火165度20分鐘左右。

7、出爐放至微溫，烤網(wǎng)上放一張油紙，倒扣輕輕手動脫模，將蛋糕片切成和盒子一樣大小。

8、將草莓洗凈，根據(jù)自己的喜好切丁或者對切。

9、取一個無油無水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。將奶油打發(fā)至圖片的狀態(tài)。

10、一片蛋糕一層奶油一層草莓，按這樣的順序擠奶油，圖案可以根據(jù)自己的心情，我用的中號5齒裱花嘴。

11、美美的草莓盒子做好啦，是不是特別適合不會裱花的你？做好后放入冰箱冷藏后，味道更佳。