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秋梨膏的做法：

1、用料：梨15斤、川貝粉15克、紅棗12顆、冰糖55克、姜絲10克、羅漢果 1個(gè)。

2、將梨去皮，去蒂、擦成梨茸。

3、將梨茸和除去川貝粉的所有材料放入一個(gè)足夠大的鍋中。

4、大火燒開大約燒半小時(shí)，梨茸顏色變深，紅棗的香甜味也熬出來了。就可以關(guān)火晾涼了。

5、晾涼后用紗布袋過濾梨汁。

6、將過濾好的梨汁倒入鍋中，放入川貝粉。

7、熬到梨汁明顯變少有些變稠，這時(shí)要不停攪拌，防止糊鍋

8、煮到粘稠就可以關(guān)火了。

9、趁熱裝瓶，晾涼后會更粘稠，不好裝瓶。

秋梨膏的功效：

潤肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。