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2023-01-31
東北豆腐鍋怎么做 東北豆腐鍋的做法
更新時(shí)間：2022-07-04 08:11:55作者：未知
1、食材：鯉魚(yú)1條、豆腐1塊、白菜1顆、香蔥12g、大蒜2個(gè)、豆瓣醬15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g。
2、豆腐切成小塊，放入油鍋中，煎至兩面金黃，盛出。
3、白菜切成長(zhǎng)條，放入鍋內(nèi)，煎香，倒入清水，大火，煮沸。
4、大蒜切片，香蔥切成小段。
5、鍋內(nèi)倒入色拉油，加熱，放入香蔥和大蒜，大火，炒香。
6、加入豆瓣醬、米酒、生抽和白糖，炒香。
7、倒入白菜湯鍋，大火，煮沸。
8、鯉魚(yú)清洗干凈，割花刀。
9、豆腐和白菜擺在砂鍋中。
10、湯汁過(guò)濾，倒入砂鍋中。
11、放入鯉魚(yú)，大火，煮熟。
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