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1、材料：鵪鶉蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香葉、鹽、醬油。

2、把鵪鶉蛋洗干凈，涼水放入鍋中煮開(kāi)。

3、水開(kāi)后再煮一會(huì)兒，把鵪鶉蛋煮加入鹽三勺熟。然后放入所有香料。

4、加入鹽三勺，紅燒醬油。

5、用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下，好讓它們?nèi)胛丁?

6、撈出放在碗里就可以吃了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)好吃的停不下來(lái)。